"不胜什么意"这句话可以理解为“不胜其什么意”,这里的“不胜”是指承受不住、无法承受的意思。整句话的意思可能是在表达某种情感或状态让人难以承受,比如“不胜其悲”、“不胜其喜”等,分别表示非常悲伤或非常高兴。具体要表达什么情感或状态,需要根据上下文来确定。