原果胶酶
- n.protopectinase
- 网络PPase
原果胶酶原果胶酶
protopectinase
【摘要】： 原果胶酶(Protopectinase)是可以催化原果胶有限水解的一类酶。在一定的条件下，一些微生物生长可以产生原果胶 …
PPase
果胶酶种类有普通果胶酶、原果胶酶(PPASe)、碱性果胶酶等。通常使用的果胶酶是一种复合酶，它能有效地降解果胶质(果胶 …
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原果胶酶