glucosinolates
美 [ɡljukoʊsɪnə'leɪts]英 [ɡlju:kəʊsɪnə'leɪts]
- n.葡糖异硫氰酸盐
- 网络硫配糖体；芥子油苷；硫配醣体
glucosinolatesglucosinolates
硫配糖体
十字花科蔬菜富含硫配糖体（Glucosinolates），当青花椰菜等蔬菜经切、咀嚼等机械力破坏之后，会释放出内生性酵素Myrosin…
芥子油苷
芥子油苷(Glucosinolates)是一类含氮、含硫的植物次生代谢产物,主要分布于十字花科植物,其降解产物异硫氰酸酯(Isothiocyanat…
硫配醣体
含硫配醣体 (Glucosinolates) 可以有效的抗癌，并且藉由抑制雌激素，帮助肝脏处理、分解毒素。红葡萄、巴西莓 (Acai Berry) …
硫代葡萄糖苷
例如，硫代葡萄糖苷（Glucosinolates）是蔬菜生物活性物质中具有代表性的一种，目前国内外已一致认为其具有很强的抗癌功 …
介子油苷
3．介子油苷(glucosinolates) 介子油苷是十字花科植物特有的生物活性成分，玛咖主要有效成分是苄基介子油苷和苄基异硫氰酸 …
硫代葡萄糖甙
防癌物质前体是硫代葡萄糖甙(glucosinolates)，它经过代谢，变成异硫氰酸酯 (isothiocyanates)类物质，才能发挥抗癌作用。由 …
葡糖异硫氰酸盐
1.4 其它成分葡糖异硫氰酸盐（glucosinolates）类化合物白花菜子苷［glucocapparin,3,4,5-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-(1-s…
硫醣体
椰菜中含的「硫醣体」（glucosinolates），近年被科学界证实是对健康非常有益的抗氧化物。此外，椰菜还有大量「酚类」， …
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