"禾秀"这个词的读音是 "hé xiù"。这里的“禾”指的是稻谷,是农作物的一种,而“秀”通常指长得好,出类拔萃,或者指优秀的人才。所以,“禾秀”这个词可以理解为“长得好的稻谷”或者“优秀的人才”。在具体语境中,它的含义可能会有所不同。