康乃馨做蛋糕

康乃馨作为花卉，通常不会直接用来做蛋糕，但是我们可以将康乃馨的香味和色彩融入到蛋糕中。以下是一个康乃馨蛋糕的基本做法：

### 康乃馨香草蛋糕

#### 材料：

- 鸡蛋 4个

- 细砂糖 80克

- 低筋面粉 100克

- 粉糖 30克

- 玉米淀粉 20克

- 香草精 1茶匙

- 牛奶 50毫升

- 康乃馨花若干（可选用新鲜或干花）

#### 制作步骤：

1. **康乃馨预处理**：

- 如果使用新鲜康乃馨，将其洗净并去掉花梗。

- 如果使用干康乃馨，可以提前用温水泡发。

2. **制作面糊**：

- 预热烤箱至175°C。

- 在一个大碗中，加入鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器高速搅拌至发白、体积膨胀。

- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，用刮刀翻拌均匀。

- 加入粉糖和香草精，继续轻轻拌匀。

- 倒入牛奶，轻轻搅拌均匀。

3. **加入康乃馨**：

- 将预处理好的康乃馨花瓣加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。

4. **烘焙蛋糕**：

- 将面糊倒入一个涂抹了黄油的圆形模具中。

- 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时能带出少量湿面糊。

5. **脱模与装饰**：

- 蛋糕冷却后脱模，可以在蛋糕表面撒上一层糖粉，或是挤上奶油霜装饰。

- 如果使用新鲜康乃馨，可以点缀在蛋糕上增加美观。

请注意，使用干花和新鲜花时的处理方法不同，干花更容易溶解在面糊中，而新鲜花则更适合作为装饰。此外，由于花卉的香味可能因品种和新鲜度而异，你可以根据个人口味适量调整香草精的用量。