膏蟹啥意思

"膏蟹"这个词通常用来形容蟹肉肥美、蟹膏（蟹的卵巢和消化腺，富含油脂）丰富的螃蟹。这里的“膏”指的是蟹的油脂部分，它使得蟹肉更加鲜美和肥嫩。在烹饪或食用螃蟹时，人们常常会特别提到“膏蟹”，以强调其美味和营养价值。在中华料理中，膏蟹是非常受欢迎的食材。