果香是指水果特有的香味。它是由水果中各种挥发性化合物混合而成的,这些化合物包括酯、醇、醛和酮等。不同的水果具有不同的果香,例如苹果香、香蕉香、草莓香等。果香通常给人带来清新、甜美、自然的感受,是很多食品和化妆品中常见的香味之一。