宫保鸡丁的名字

宫保鸡丁这个名字来源于清朝末年的一位官员——丁宝桢。丁宝桢曾任四川总督，喜欢烹饪，宫保鸡丁便是他在四川任职期间，根据当地特色口味改良并命名的。其中，“宫保”是丁宝桢的官职“太子少保”的简称，“鸡丁”则指的是鸡丁这种食材。所以，宫保鸡丁的名字是由丁宝桢的官职和菜品食材两部分组合而成的。