鱼肚通常指的是鱼类的鱼鳔晒干后的制品,在不同的地方可能有不同的名称。以下是一些常见的叫法:
1. 鱼胶
2. 鱼鳔
3. 鱼肚
4. 鱼肚皮
5. 鱼胶片
在中国烹饪中,鱼肚因其独特的口感和营养价值,常用于炖汤或作为高级菜肴的原料。在不同的地区,人们可能根据当地的习惯和方言,有不同的叫法。