奖杯形状的蛋糕

奖杯形状的蛋糕是一种创意十足的甜点，通常用于庆祝特别的成就或纪念日。以下是一个简单的奖杯蛋糕制作步骤：

### 材料：

- 中筋面粉 100g

- 无盐黄油 50g

- 糖粉 50g

- 鸡蛋 1个

- 柠檬汁 1茶匙（增加蛋糕的香气）

- 香草精 1/4茶匙

- 牛奶 25ml

- 玉米淀粉 2g（增加蛋糕的稳定性）

- 泡打粉 2g（增加蛋糕的松软度）

### 工具：

- 蛋糕模具（根据需要选择合适的奖杯形状）

- 烤箱（预热至175°C）

### 制作步骤：

1. **准备模具**：在蛋糕模具内涂抹一层黄油，撒上一些面粉，轻轻摇晃使面粉均匀附着在模具内壁，然后将多余的面粉倒出。

2. **混合干料**：在一个大碗中，将中筋面粉、玉米淀粉和泡打粉混合均匀。

3. **混合湿料**：在一个小碗中，将黄油和糖粉混合，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。

4. **加入鸡蛋**：逐个加入鸡蛋，每次加入后都要搅拌均匀。

5. **加入柠檬汁和香草精**：继续搅拌，直到混合物变得光滑。

6. **混合干湿料**：将混合好的干料倒入湿料中，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。

7. **加入牛奶**：如果面糊太稠，可以慢慢加入牛奶，直到面糊变得顺滑。

8. **倒入模具**：将面糊倒入准备好的模具中，轻轻震动模具，使面糊分布均匀。

9. **烘烤**：将模具放入预热至175°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心，拔出后不带面糊。

10. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放置在冷却架上完全冷却。

11. **装饰**：待蛋糕完全冷却后，可以用奶油霜、巧克力、糖果等装饰成奖杯的样子。

12. **享用**：完成装饰后，你的奖杯蛋糕就制作完成了，可以和家人或朋友一起享用。

这个奖杯蛋糕不仅外观漂亮，而且口感松软，是庆祝特别时刻的理想选择。