芋头丸子是中国南方地区非常受欢迎的一种传统小吃,尤其在福建、广东、广西、江西等省份较为常见。特别是在福建省的福州、泉州、漳州等地,芋头丸子是一道非常有特色的街头小吃。它以芋头为主要原料,外皮软糯,内馅丰富,味道鲜美,深受当地居民和游客的喜爱。