毛蛋通常是指鸭蛋或鸡鸭混合蛋孵化至胚胎初现绒毛时取出的蛋,在中国民间有多种称呼,以下是一些毛蛋的别称:
1. 毛鸡蛋
2. 鸡毛蛋
3. 鸭毛蛋
4. 鸡雏蛋
5. 鸡仔蛋
6. 豆腐蛋
7. 豆皮蛋
不同的地方可能会有不同的叫法。