乳鸽清蒸需多长时间

乳鸽清蒸的时间大约在30到40分钟之间。具体时间可能会因鸽子的大小和蒸锅的温度而有所不同。在蒸制过程中，要确保鸽子完全熟透，可以用筷子轻轻扎一下鸽子肉，如果没有血水渗出，就表示鸽子已经蒸好了。同时，蒸鸽子时要注意保持蒸汽的持续，以免鸽子因蒸汽不足而蒸不熟。