正溪茶是什么茶

正溪茶是一种产自中国台湾的乌龙茶，属于半发酵茶。正溪茶以其独特的香气和味道闻名，主要产于台湾南投县信义乡的正溪地区。这里的地理环境适宜茶树生长，山高水清，气候温和，为茶叶的生长提供了良好的条件。

正溪茶的特点如下：

1. 香气：正溪茶具有独特的兰花香，这是其最显著的特点之一。

2. 味道：口感醇厚，回甘悠长，滋味较为甘甜。

3. 外形：茶叶卷曲紧实，色泽翠绿。

4. 制作工艺：正溪茶的制作工艺继承了传统的乌龙茶工艺，包括晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤。

正溪茶在台湾茶市中享有很高的声誉，是台湾乌龙茶中的佳品。品饮正溪茶不仅能感受到茶的美味，还能领略台湾的自然风光和茶文化。