春螺是什么茶

春螺茶，又称碧螺春茶，是中国著名的绿茶之一，产自江苏省苏州市太湖东山和西山地区。这种茶叶以嫩芽为原料，采摘时间通常在春季，所以称为“春螺”。

碧螺春茶的特点是外形卷曲似螺，色泽碧绿，内含丰富的氨基酸、维生素C、矿物质等营养成分。泡出来的茶汤色泽碧绿清澈，滋味鲜爽，带有独特的果香和兰花香。它不仅是一种消闲饮品，也因其养生功效而受到人们的喜爱。

制作碧螺春茶的过程十分讲究，需要采摘细嫩的茶叶，经过杀青、揉捻、搓揉、烘干等工序，才能制作出高品质的茶叶。由于其独特的制作工艺和风味，碧螺春茶在中国茶文化中占有重要地位。