马芬的由来

马芬（Muffin）是一种英式烤饼，其起源可以追溯到很久以前，但确切的由来存在多种说法和传说。

以下是一些关于马芬由来的一般性说法：

1. **古罗马时期**：一种说法认为马芬的起源可以追溯到古罗马时期，当时罗马士兵将面包揉成球形，烤制时在球内放置小石子，以便于在长途行军中可以当作便餐食用。

2. **诺曼时期**：另一种说法是马芬起源于诺曼时期。当时，诺曼人在法国诺曼底地区烤制一种类似马芬的面包，他们将面糊放入羊角形模具中，因此得名“muffin”，意为“羊角面包”。

3. **18世纪英国**：还有观点认为，马芬的名称源于18世纪英国的烤面包师傅，他们将剩余的面团揉成球状，烤制出来的小面包称为“muffin”。

无论哪种说法正确，马芬都经历了长时间的发展和变化。在现代，马芬已成为一种流行的烘焙食品，它的口味和种类也非常多样化，包括甜的马芬、咸的马芬、水果马芬等。