白菜馄饨汤

白菜馄饨汤是一道简单又美味的家常汤品，下面为您介绍一种制作方法：

### 材料：

- 馄饨皮：适量

- 馄饨馅：适量（可根据个人口味调配，一般有猪肉、虾仁、蔬菜等）

- 白菜：适量

- 鸡汤或骨头汤：适量

- 盐：适量

- 鸡精/味精：适量（可选）

- 食用油：少许

- 葱花：适量

- 姜末：适量

### 做法：

1. **准备馅料**：将猪肉剁成肉末，加入姜末、盐、鸡精/味精、食用油和适量水，顺一个方向搅拌均匀，然后加入切碎的蔬菜（如白菜、香菇等），再次拌匀。

2. **包馄饨**：将馄饨皮放在手掌上，用筷子夹适量馅料放在皮中央，对折馄饨皮，捏紧边缘，制成馄饨。

3. **煮馄饨**：锅中加入鸡汤或骨头汤，大火烧开后，将馄饨下锅，用勺子轻轻推动，防止馄饨粘锅或粘连。

4. **加入白菜**：待馄饨煮至半熟时，加入洗净的白菜，煮至馄饨完全熟透，白菜变软。

5. **调味**：根据个人口味加入盐和鸡精/味精调味。

6. **撒上葱花**：出锅前撒上葱花，增加香气。

7. **享用**：将煮好的白菜馄饨汤盛出，趁热享用。

这样的白菜馄饨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合在寒冷的天气里食用。