腊驴肉是中国的传统特色食品,主要产自安徽省的亳州市。亳州地处淮河流域,有着丰富的物产和悠久的历史文化,腊驴肉因其独特的风味和悠久的历史,成为当地的特色美食。这种肉类制品选用的驴肉经过腌制、风干、烘烤等工艺制作而成,具有香辣、鲜美、口感独特的特点。