带有“苏”字的鱼名,可以指的是“苏氏鱼”。苏氏鱼是一种淡水鱼类,学名为“Siniperca chuatsi”,是鲈形目、鲈亚目、鳜科、苏氏鳜属的一种。在中国的一些地区,人们也会根据当地的方言或习惯给鱼类起一些不同的名字。不过,“苏”字鱼名较为少见,可能还有其他带有“苏”字的地方性鱼名,但并不普及。