稻田里的螃蟹通常被称为“稻田蟹”或“稻田蟹种”。在中国,稻田蟹特别指那些在水稻田中繁殖和生长的蟹类,如中华绒螯蟹(也称为大闸蟹)等。它们对水稻田生态系统有着重要的生态平衡作用,有时也会被农民捕捉作为食材。