风炉记忆菜单

风炉记忆菜单通常指的是一种餐饮服务形式，顾客可以通过风炉来烹饪自己喜爱的菜品，这样的菜单可能会有以下几个特点：

1. **菜品选择多样化**：

- 提供多种风炉烹饪的菜品，如烤串、烤肉、烧烤、蒸菜等。

- 菜品分类明确，如海鲜、肉类、蔬菜、面食等。

2. **食材新鲜**：

- 提供新鲜的食材，顾客可以自由选择。

- 部分食材可能需要顾客自行准备。

3. **工具齐全**：

- 风炉、炭火、烧烤工具、调味料等一应俱全，方便顾客烹饪。

- 部分餐厅还会提供围裙、手套等保护用品。

4. **烹饪技巧指导**：

- 菜单中可能会有烹饪技巧的提示，帮助顾客更好地烹饪菜品。

- 服务员可能会提供一些简单的烹饪技巧建议。

5. **互动性**：

- 顾客在烹饪过程中可以与其他食客互动，增加用餐乐趣。

- 部分餐厅还会组织烹饪比赛等活动，增加用餐体验。

以下是一个示例风炉记忆菜单：

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**风炉记忆菜单**

### 烧烤类

- 海鲜拼盘（虾、蟹腿、贝类等）

- 羊肉串

- 猪肉串

- 鸡肉串

- 牛肉串

- 蔬菜串（玉米、茄子、青椒等）

- 面筋串

- 肥肠串

### 蒸菜类

- 清蒸鱼

- 蒸虾

- 蒸排骨

- 蒸鸡

- 蒸肉圆

### 其他

- 烤馒头片

- 烤面包

- 烤薯片

### 配料与工具

- 碳火

- 风炉

- 烧烤工具

- 调味料（酱油、芝麻油、辣椒粉等）

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这个菜单仅供示例，实际的风炉记忆菜单会根据餐厅的特色和顾客的需求有所不同。