米线的名字

米线，又称为米粉，是中国南方一些地区，特别是云南、广西、贵州等地区非常流行的一种传统小吃。米线的名字来源于它的主要原料——米，经过磨成粉，再制作成线状，因此得名“米线”。在中国不同地区，米线可能有不同的名称，以下是一些常见的别称：

1. 米粉：在南方很多地区，米线也可以简称为米粉。

2. 酸辣粉：在一些地方，特别是四川，酸辣味的米线被特别称为酸辣粉。

3. 过桥米线：云南昆明的一种特色米线，以其独特的食用方式和风味而著名。

4. 炒米线：将米线炒制而成，不同于汤煮的米线。

5. 油泼米线：一种以热油泼制在米线上，增加香味的做法。

每种名称背后都蕴含着当地的风土人情和饮食文化。