张开凤的“大名”通常就是她的全名,即“张开凤”。在中文文化中,尤其是对于女性来说,“凤”字常被用作美称,代表着美丽和吉祥。所以,如果她没有其他特定的学名或者艺名,那么“张开凤”就是她的名字。如果有特定的全名,那么可能需要更多上下文信息才能准确提供。