南水北调工程的全称是“中国南水北调工程”,简称“南水北调”。这个工程是中国历史上规模最大的跨流域水资源调配工程,旨在解决中国南方水资源丰富而北方缺水的问题,通过调水工程将长江流域的水资源调配到黄河流域和海河流域,以改善北方的供水状况。