红烧虾仁名字寓意是什么

红烧虾仁这道菜的名字寓意主要有以下几点：

1. **红润光泽**：“红烧”意味着这道菜色泽红亮，象征着喜庆、吉祥。在中国文化中，红色通常代表着喜庆、幸福和好运。

2. **虾的寓意**：“虾仁”中的“虾”字，在汉语中与“瑕”谐音，有“无瑕疵”的寓意，代表着纯洁无瑕、美好无缺。同时，虾在中国文化中也有富饶、生命力旺盛的象征。

3. **家庭和睦**：红烧虾仁色泽鲜艳，美味可口，象征着家庭和睦、生活美满，适合作为家庭聚餐时的菜肴。

4. **团圆美满**：在传统节日或家庭聚会时，红烧虾仁作为一道佳肴，寓意着家人团圆，共享天伦之乐。

综上所述，红烧虾仁这个名字寓意着喜庆、吉祥、纯洁、富饶、美满和团圆。