阿月浑子是什么

阿月浑子，又称沙棘果，是沙棘植物的果实。沙棘是一种生长在温带地区的落叶小乔木，属于胡颓子科沙棘属。它的果实呈椭圆形或圆球形，直径约为5-10毫米，成熟时为橙红色或橙黄色。

阿月浑子的营养价值较高，含有丰富的维生素C、维生素E、黄酮类化合物、脂肪酸等。在中国传统医学中，沙棘具有很高的药用价值，被誉为“长寿果”和“维生素C之王”。现代研究表明，沙棘具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老、增强免疫力、调节血脂等多种保健功能。

在食品加工中，阿月浑子可以制作成果汁、果酱、糖果等多种食品。此外，沙棘的枝叶、果实、种子等也可作为药用资源。