咕咾肉的中文名字叫做“咕咾肉”,这个名字来源于它的口感和烹饪方法。其中,“咕”字形容肉在烹饪过程中发出的声音,而“咾”字则形容肉的口感,两者结合便形象地描述了这道菜的特色。咕咾肉是一道经典的中华菜肴,主要用猪肉、酸菜和番茄等食材烹制而成。