爆炒的菜名有哪些

爆炒的菜名有很多，这里列举一些常见的爆炒菜名：

1. 爆炒牛肉

2. 爆炒猪肝

3. 爆炒腰花

4. 爆炒鸡杂

5. 爆炒虾球

6. 爆炒田螺

7. 爆炒三丁（如黄瓜丁、胡萝卜丁、土豆丁）

8. 爆炒四季豆

9. 爆炒茄子

10. 爆炒肉片

11. 爆炒腰果

12. 爆炒肉片豆腐

13. 爆炒莴笋叶

14. 爆炒菜心

15. 爆炒虾仁

16. 爆炒鳝鱼

17. 爆炒豆腐

18. 爆炒猪心

19. 爆炒墨鱼球

20. 爆炒猪耳

这些爆炒菜通常以肉类、海鲜或蔬菜为主料，口感脆嫩，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常见菜肴。