在汉语中,“更”字有多重含义,具体根据语境不同,其意思也会有所区别。在“更名改姓”的词组中,“更”字的意思是“更改”或“变换”。这里指的是某人更改自己的名字和姓氏,可能是出于个人意愿、法律要求或其他原因。简而言之,它表示对原有的名字或姓氏进行了一次改变。