"米糠"这两个字分别是“米”和“糠”。其中,“米”指的是稻谷碾磨后脱去的外层壳,通常用来做食品或饲料;“糠”指的是稻谷、麦子等谷物的外壳,通常较粗硬,含有丰富的营养成分,常用来制作粗粮食品或者作为牲畜的饲料。在“米糠”这个词组中,它指的是米粒的外壳部分。