钾字的拼音是 "jiǎn"。这个字是汉字中用来表示一种化学元素的名称,符号是 "K"。钾是一种金属元素,在自然界中以盐的形式存在,是人体必需的微量元素之一,对维持细胞内外的水分平衡、肌肉收缩、神经传导等功能有重要作用。