芥菜的名字通常叫做“芥菜”或“芥兰”,它是一种常见的蔬菜,属于十字花科。在不同的地区,人们可能会有不同的叫法,比如在一些地方也可能被称为“雪里红”、“雪里青”等。芥菜因其独特的口感和丰富的营养而受到很多人的喜爱。