虎年年夜饭菜单

虎年除夕夜饭是中国传统的年夜饭，象征着团圆和吉祥。以下是一个充满中国传统文化色彩的虎年年夜饭菜单，希望能为您带来一个温馨、喜庆的节日氛围：

**前菜：**

1. **蒜蓉蒸扇贝** - 营养丰富，味道鲜美。

2. **清蒸鲈鱼** - 鲈鱼肉质细腻，蒸制保留了原汁原味。

3. **五彩蔬菜拼盘** - 五彩缤纷，寓意着新的一年生活多彩多姿。

**主菜：**

1. **红烧肉** - 肥而不腻，味道醇厚。

2. **宫保鸡丁** - 鸡肉鲜嫩，辣中带甜。

3. **清炖狮子头** - 肉球大而圆润，象征团圆美满。

4. **清蒸鲑鱼** - 鱼肉鲜嫩，健康美味。

5. **香辣蟹** - 鲜美多汁，辣中带香。

**汤品：**

1. **瑶柱花胶翅汤** - 味道鲜美，营养价值高。

2. **紫菜蛋花汤** - 清新爽口，营养全面。

**主食：**

1. **蒜蓉粉丝蒸排骨** - 排骨软糯，粉丝吸满汤汁。

2. **白切鸡** - 鸡肉细嫩，搭配特制酱料更美味。

3. **糖醋排骨** - 酸甜可口，适合开胃。

4. **鱼香茄子煲** - 香辣味浓，茄子吸满汤汁。

**甜点：**

1. **年糕汤圆** - 寓意年年高升，团团圆圆。

2. **八宝饭** - 粥甜味浓，寓意富贵吉祥。

3. **红豆沙** - 清甜可口，寓意着生活美满。

**饮品：**

1. **龙井茶** - 清新解腻，提神醒脑。

2. **五谷杂粮养生茶** - 营养丰富，促进消化。

这份虎年年夜饭菜单既体现了中国传统的美食文化，又富有寓意，希望能为您和家人带来一个温馨、欢乐的春节！