油菜籽的名称是“油菜籽”。它是由油菜植物(学名:Brassica napus)的种子制成的,是一种常见的油料作物。在中国,油菜籽不仅是食用油的主要来源之一,也是重要的工业原料,可以用来生产生物柴油等。油菜籽经过压榨或浸出,可以得到菜籽油。