煮鸡蛋叫什么菜名

煮鸡蛋通常不单独作为一道菜名，它是一种烹饪方法，而不是特定的菜肴。不过，在中文里，有一些菜肴可能会用到煮鸡蛋作为配料，比如：

1. 煮蛋花汤

2. 煮蛋豆腐

3. 煮蛋面

4. 煮蛋粥

这些菜肴中，煮鸡蛋是其中的一个组成部分，而不是菜名本身。如果您想单独描述一道煮鸡蛋的菜肴，可能会称之为“煮鸡蛋”或者“水煮蛋”。