蛋黄焗南瓜的蛋黄是什么蛋黄

蛋黄焗南瓜这道菜中的“蛋黄”指的是鸡蛋黄，也就是鸡蛋中的一个部分，富含丰富的维生素和矿物质。在制作蛋黄焗南瓜时，通常是将南瓜切成块状，然后将蛋黄打散后浇在南瓜上，再一起放入烤箱中烤制或蒸制，使其入味。这样做出的南瓜不仅味道鲜美，而且色泽金黄，非常诱人。