炒奶酪的做法

炒奶酪是一种非常美味的中式菜肴，下面我将为您介绍一种简单的炒奶酪做法：

### 材料：

- 奶酪 1块（根据个人口味选择不同类型的奶酪）

- 青红椒 适量（切丝）

- 胡萝卜 适量（切丝）

- 葱花 少许

- 食用油 适量

- 盐 少许

- 酱油 少许

- 白胡椒粉 少许

### 做法：

1. **准备食材**：奶酪切片或切块备用；青红椒、胡萝卜洗净切丝；葱切成葱花。

2. **炒蔬菜**：锅中倒入适量食用油，油热后放入青红椒丝和胡萝卜丝翻炒至断生。

3. **加调料**：加入少许盐、酱油和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

4. **炒奶酪**：将奶酪放入锅中，中火慢慢翻炒，使奶酪慢慢融化，与蔬菜混合均匀。

5. **出锅**：待奶酪完全融化且翻炒均匀后，撒上葱花，出锅装盘即可。

### 小贴士：

- 炒奶酪时，火不宜太大，以免奶酪烧焦。

- 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。

- 不同的奶酪在炒制时可能会有不同的效果，例如马苏里拉奶酪会拉丝，而一些硬质奶酪可能不会。

这道炒奶酪简单易做，营养丰富，是家常菜中的经典之作。希望您能喜欢！