手扒肉是蒙古族的传统特色食品。蒙古族主要分布在中国的内蒙古自治区,手扒肉是用羊肉或牛肉烹饪而成,通常在节日或庆典时食用,体现了蒙古族人民对美食的热爱和对生活的热情。这种烹饪方式简单直接,保留了肉类的原汁原味。