八宝鱼通常指的是一种名为“鲍鱼”的海产品,它的别名包括“海鲍”、“石鲍”等。另外,如果指的是一种鱼类,那么八宝鱼可能是指“黄鱼”或“黄花鱼”,因为“八宝”在中文里有时用来形容某种鱼类的肉质鲜美,如“八宝黄鱼”。但具体是哪一种,还需根据上下文来确定。