岩乳茶是什么茶

岩乳茶，又称岩乳香片茶，是中国的一种传统名茶，主要产于福建武夷山地区。岩乳茶属于乌龙茶类，其特点是外形条索紧结卷曲，色泽砂绿油润，香气独特，味道醇厚回甘。

岩乳茶的名称来源于其生长环境的独特性。武夷山地区有许多山岩，茶树多生长在岩石缝中，土壤以风化岩为主，这种特殊的生长环境赋予了岩乳茶独特的岩韵香气。岩乳茶的制作工艺讲究，包括采摘、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等环节。

岩乳茶的品质特点如下：

1. 香气：岩乳茶具有独特的岩韵香气，香气浓郁持久，常带有兰花香。

2. 汤色：岩乳茶的汤色清澈明亮，呈金黄或橙黄色。

3. 滋味：岩乳茶滋味醇厚，回甘悠长，口感顺滑。

4. 叶底：岩乳茶的叶底色泽鲜嫩，呈绿色。

岩乳茶不仅是品茗的佳品，也具有一定的药用价值，具有消暑解渴、提神醒脑、健胃消食等功效。