象征青梅竹马的花是“牵牛花”。在中国文化中,牵牛花因其形似牛角,常与牛郎织女的传说联系在一起,象征着忠贞不渝的爱情和深厚的友情。因此,它也常被用来象征青梅竹马的关系,即从小一起长大的朋友之间的纯真感情。