焗蛋是什么意思

"焗蛋"是指一种烹饪方法，具体来说，是将鸡蛋打入碗中，加入适量的调味料，然后将装有鸡蛋的碗放入烤箱中，通过高温加热使鸡蛋凝固成金黄色、质地松软的菜肴。这种烹饪方式可以使鸡蛋更加鲜嫩，口感丰富，常用于制作焗蛋三明治、焗蛋饭等美食。在中国和东南亚等地区比较常见。