海参鲍鱼叫什么名

海参和鲍鱼在中文里统称为“海味”。它们都是中国饮食文化中非常珍贵的食材，常被用于制作高档的菜肴。海参因为其滋补功效被称为“海中人参”，而鲍鱼则以其肉质鲜美和营养价值高而受到人们的喜爱。在正式的菜品名称中，它们可能还会有特定的叫法，如海参汤、鲍汁扣肉等。