方形巧克力夹心蛋糕
2025-11-13 03:54:02
永节芜贱买断之之耻
方形巧克力夹心蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，它通常由以下几部分组成：
### 材料：
1. **蛋糕体**：
- 鸡蛋
- 细砂糖
- 低筋面粉
- 无盐黄油
- 巧克力粉
- 牛奶
- 泡打粉
- 盐
2. **巧克力夹心**：
- 黑巧克力
- 黄油
- 糖粉
3. **装饰**：
- 巧克力碎片
- 椰蓉
- 水果（如草莓、蓝莓等）
### 制作步骤：
1. **蛋糕体**：
- 预热烤箱至175°C。
- 将黄油和糖打发至发白。
- 加入鸡蛋，分次加入，每次都要搅拌均匀。
- 混合低筋面粉、泡打粉和盐，过筛后加入。
- 最后加入牛奶和巧克力粉，搅拌均匀。
- 将面糊倒入方形模具中，放入烤箱烘烤约20-25分钟。
2. **巧克力夹心**：
- 将黑巧克力和黄油隔水融化。
- 加入糖粉，搅拌均匀至顺滑。
- 将巧克力夹心涂抹在蛋糕体的表面。
3. **装饰**：
- 将蛋糕体从模具中取出，放在冷却架上。
- 用巧克力碎片、椰蓉和水果进行装饰。
### 小贴士：
- 可以根据个人口味调整巧克力的种类和夹心的配方。
- 蛋糕体在烘烤时可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘面糊，则表示蛋糕已熟。
这样，一款美味的方形巧克力夹心蛋糕就完成了！享受这份甜蜜的下午茶时光吧！