采菱是什么植物

采菱是指菱，学名为Trapa bispinosa，是一种生长在淡水湖泊、河流中的水生植物。菱属于菱科菱属，其特征是叶子呈浮水叶，呈圆形或肾形，边缘有波状或锯齿状，叶柄较长，能够漂浮在水面上。菱的果实是菱角，菱角味道鲜美，是人们喜爱的水生蔬菜之一。菱在我国的南方地区非常常见，不仅具有食用价值，还有观赏价值。