白菜粉丝中的“粉丝”指的是用淀粉(如绿豆淀粉、木薯淀粉等)制成的丝状食品,通常用来做汤或者炒菜,口感爽滑。所以在这个语境中,“粉丝”指的是一种食材,而不是指粉丝的粉丝。如果你问的是“白菜粉丝的粉丝是什么”,那么这里的“粉丝”就是指用淀粉制成的粉丝。