"寸冬"在中药学中通常指的是“干姜”,因为干姜的形状比较小,故有“寸”字来形容其体积。干姜是一种常用的中药材,具有温中散寒、回阳通脉、温肺化饮等功效。此外,干姜有时也被称作“姜炭”,尤其是在经过炭化处理后的干姜。