有寓意的菜名大全及做法

以下是一些具有寓意的菜名及其简单做法：

1. **金玉满堂**

- **寓意**：象征富贵吉祥，家庭幸福。

- **做法**：将大虾去壳留尾，用牙签串起，炸至金黄色，摆放在盘中央，周围用玉米粒、豌豆等蔬菜粒点缀。

2. **福寿双全**

- **寓意**：祝愿家人长寿健康。

- **做法**：将鱼去骨，切成块状，用料酒、葱姜水腌制，裹上面糊，炸至金黄，摆放在盘中，用胡萝卜、香菜等装饰。

3. **花开富贵**

- **寓意**：象征生活美好，家庭幸福。

- **做法**：将鸡胸肉切成薄片，裹上面糊，炸至金黄，摆放在盘中央，周围用胡萝卜、黄瓜等蔬菜切成的花形装饰。

4. **喜结良缘**

- **寓意**：祝福新人婚姻美满。

- **做法**：将猪肉切成片，用酱油、料酒、葱姜水腌制，裹上面糊，炸至金黄，摆放在盘中央，周围用红萝卜切成心形装饰。

5. **百事亨通**

- **寓意**：祝愿万事如意，事业顺利。

- **做法**：将豆腐切成块，用酱油、料酒、葱姜水腌制，裹上面糊，炸至金黄，摆放在盘中，周围用青椒、红椒等蔬菜切片装饰。

6. **年年有余**

- **寓意**：寓意年年都有多余的财富。

- **做法**：将鱼去骨，切成块，用料酒、葱姜水腌制，裹上面糊，炸至金黄，摆放在盘中，周围用生菜叶装饰。

7. **团圆美满**

- **寓意**：象征家庭团圆，生活美满。

- **做法**：将猪肉切成块，用酱油、料酒、葱姜水腌制，裹上面糊，炸至金黄，摆放在盘中，周围用南瓜、茄子等蔬菜切片装饰。

8. **步步高升**

- **寓意**：祝愿事业、学业等步步高升。

- **做法**：将排骨切成段，用酱油、料酒、葱姜水腌制，裹上面糊，炸至金黄，摆放在盘中，周围用葱、姜等蔬菜切片装饰。

这些菜名和做法寓意美好，适合在节日、庆典或是家庭聚餐时制作，为餐桌增添一份温馨和喜悦。