麻辣烫的名

麻辣烫是一种源自中国四川的传统小吃，它的名字由两部分组成：

1. **麻辣**：这里的“麻”指的是麻辣烫中的辣椒，而“辣”则是指辣椒的辣味。这种味道是麻辣烫的一大特色。

2. **烫**：指的是将食材在滚烫的汤底中快速烫煮的过程，即“烫熟”。

综合来看，“麻辣烫”这个名字既体现了其独特的口味特点，也概括了它的烹饪方法。