海竹,也被称为“海竹笋”,是一种生长在海中的植物,属于大型海藻。它在中国的一些地区还有其他称呼,比如“海菜”、“海菜花”等。海竹在烹饪中常用作食材,可以制作各种美味的海鲜菜肴。不同地区可能会有不同的叫法,具体名称可能会因地域而异。